日前，集團自主開(kāi)發(fā)的《以木薯干為原料生產(chǎn)麥芽糖的研究》項目獲2011年度臨沂市科技進(jìn)步二等獎。

    本項目為響應國家提出的“建設資源節約型、環(huán)境友好型社會(huì )”的戰略任務(wù)，根據《關(guān)于促進(jìn)玉米深加工業(yè)健康發(fā)展的指導意見(jiàn)》、《關(guān)于加強節能工作的決定》、《節能減排綜合性工作方案》等指示性文件,針對我國玉米淀粉糖行業(yè)面臨的原材料緊張局面，進(jìn)行非糧原料--木薯干為原料進(jìn)行麥芽糖生產(chǎn)。通過(guò)系統的研究木薯干粉碎度及調漿濃度對生產(chǎn)麥芽糖的影響、液化蒸煮溫度對生產(chǎn)麥芽糖的影響、糖化工藝條件以及連續離交精制木薯淀粉糖漿工藝技術(shù)，建立起全新的麥芽糖生產(chǎn)工藝，綜合技術(shù)水平達到國內領(lǐng)先水平。項目被專(zhuān)家評為工藝技術(shù)先進(jìn)、資源節約顯著(zhù)，具有較高經(jīng)濟、生態(tài)和社會(huì )效益。